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平直葉槳式攪拌器為基本的一種槳型，低速時為水平環(huán)流型，層流區(qū)操作；高速時為徑流型。有擋板時，功率準(zhǔn)數(shù)值Np明顯上升，為上下循環(huán)流，湍流加強，適用于低粘度液的混合、分散、固體懸浮、傳熱、液相反應(yīng)等過程。u＜2000cP，n=1～100rpm，V=1～50m/s。
旋槳式攪拌器結(jié)構(gòu)簡單，安裝方便，操作容易，攪拌效率高，在工農(nóng)生產(chǎn)中得到了非常廣泛的應(yīng)用，攪拌器能夠滿足需要，在如今的能源社會上，對提高新工藝，技術(shù)含量使用專業(yè)化。
本文介紹了攪拌機在我國食品工業(yè)的加工和生產(chǎn)中應(yīng)用的重要意義以及一些國內(nèi)外的一些發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢?？紤]到目前攪拌機種類和規(guī)格很多，但沒有適合小型淀粉加工廠用于攪拌淀粉的產(chǎn)品，因此本次設(shè)計主要是根據(jù)淀粉的特殊要求設(shè)計出一種利用旋槳式攪拌頭進行攪拌工作的攪拌機，本文中主要對攪拌機的方案，傳動系統(tǒng)和工 作部件進行規(guī)范的設(shè)計和描述。從而達到所需要求。 關(guān)鍵詞：旋槳式；攪拌機；傳動系統(tǒng)；減速器；箱體；淀粉加工
攪拌器的類型、尺寸及轉(zhuǎn)速，對攪拌功率在總體流動和湍流脈動之間的分配都有影響。
推進式攪拌器一般適用于固、液相催化懸浮反應(yīng)，它可以將沉淀于釜底比重較大的物料(如Ni催化劑)全部攪起，并懸浮于液體中，攪拌器直徑一般取釜體直徑1/3左右，攪拌線速為5-15m/s。
一般說來，渦輪式攪拌器的功率分配對湍流脈動有利，而旋槳式攪拌器對總體流動有利。對于同一類型的攪拌器來說，在功率消耗相同的條件下，大直徑、低轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于總體流動，有利于宏觀混合。小直徑、高轉(zhuǎn)速的攪拌器，功率主要消耗于湍流脈動，有利于微觀混合。
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